Карвинг

[evgen1ka]

В переводе с английского "carving" - это резьба, резная работа. В кулинарии - это искусство создания фигур и целых композиций из овощей и фруктов.

Это тонкая и хрупкая работа. К сожалению, недолговечная...
Шедевры создаваемые, поражают воей красотой.












Декоративные узоры на овощах и фруктах вырезаются специальными инструментами. Основной инструмент мастера — тайский нож. Существуют также
карбовочные ножи (острые, V-образные, квадратные, круглые широкие и узкие),
нож нуазетный или нуазетка (другое название нож-выемка) круглой и овальной формы,
нож для каннелирования (для нанесения бороздок-каннелюр),
нож граверный и другие.



Еще множество работ

запись создана: 15.05.2011 в 23:18

Comments

прикольно)))
только должно быть наоборот -- южное полушарие более широкая часть яблока)))

[evgen1ka]

почему??

потому что такая форма у планеты Земля))) южное полушарие чуть-чуть более приплюснутое...

[Boktewa]

идея ок)

[evgen1ka]

Хэвенли но тогда яблоко будет перевернутое ))))

Boktewa хорошо выгрызли его ))

evgen1ka а шо поделаешь)))

[evgen1ka]

Хэвенли неправильно имхо)))

вот это да... красота какая.

[evgen1ka]

Хэвенли угу))) каждый раз поражаюсь тем, кто это делает)

[XAMTAPO]

И как у кого рука поднимется такое есть?!

[чиж.]

совушка *_*

[evgen1ka]

XAMTAPO думаешь они потом едят?))

nervous system красивая)))